Паштет із копченої скумбрії з паприкою
Ця страва – ідеальна закуска для бутербродів або тарталеток. Паштет з копченої скумбрії має ніжну кремову текстуру завдяки поєднанню крем-сиру та варених яєць, а паприка додає йому пікантності. Інгредієнти: 1…
Цікаві розповіді про їжу, історія продуктів, рецепти страв та кухонні поради. Читаємо, готуємо, їмо та смакуємо!
Ця страва – ідеальна закуска для бутербродів або тарталеток. Паштет з копченої скумбрії має ніжну кремову текстуру завдяки поєднанню крем-сиру та варених яєць, а паприка додає йому пікантності. Інгредієнти: 1…
Для надання стравам освіжаючого хвойного аромату можна використовувати прянощі з камфорними нотками та хвойним запахом. Ці трави додають стравам особливої свіжості та нагадують про прогулянки хвойним лісом. Зазвичай на цю…
Фаршировані печені яблука з горіхами та джемом – це смачний і ситний десерт, який легко приготувати. Запечені яблука в духовці не подразнюють шлунок, містять багато клітковини і пектину, тому їх…
Як стверджують науковці, м’ясоїди живучіші. Автори нового дослідження з Фуданського університету (Китай) вже не впевнені, що веганська та вегетаріанська дієти є здоровим вибором. На думку вчених, відмова від м’яса може…
Гарбузовий чизкейк з карамеллю – це ніжний десерт, який поєднує класичний чизкейк на пісочній основі з ароматним гарбузовим пюре та солодкою домашньою карамеллю. Приготування десерту не вимагає складних кулінарних навичок…
Класичний рецепт бургера – це поєднання у підсмаженій булочці соковитої яловичої котлети, плавленого сиру Чеддер, хрусткого листового салату, солоних огірків, помідорів і цибулі під соусами на кшталт кетчупу та гірчиці.…
Команда китайських та американських дослідників дізналася, як готували червоне рисове вино в північно-західній провінції Ганьсу у II тисячолітті до нашої ери. За словами вчених, в ті далекі часи цей традиційний…
Виправляємо це упущення – корисний овоч вартий того, щоб бути на перших ролях у здоровому раціоні. Користь цвітної капусти – у її складі. Вона є багатою на клітковину, вітамін C.…
Ніжна салатна капуста має пухкий качан соковитого та хрусткого листя з високим вмістом клітковини, завдяки якій овоч сприяє схудненню і водночас надовго насичує. Свіжою використовується пекінська капуста у салаті, вареною…
Науковці стверджують, що кава та чай по-різному впливають на ризик розвитку остеопорозу в жінок похилого віку. При цьому слід знати про деякі нюанси цього впливу. Коротка преамбула Мало хто з…
Творець всесвітньо відомих кондитерських виробів Микеле Ферреро надихався під час виготовлення власної перлини шедеврами художника Ренесансу Рафаеля Санті, на честь якого він назвав у 1990 році цукерки Raffaello. Відчуття прекрасного знадобиться…
Згідно з новим дослідженням, сир – один з найулюбленіших харчових продуктів – тепер виступає як захисник від недоумства. Команда вчених Лундського університету (Швеція) довела, що вживання бодай 50 грамів жирного…
Є страви, які миттєво телепортують вас кудись далеко – і ця картопля саме з таких! Один запах орегано, фети та оливкової олії – і ви вже ніби сидите в таверні…
Інгредієнти (на 2-4 порції): качині грудки – 2 шт.; часник – 1 великий зубець (розчавлений); вершкове масло (топлене) або олія без запаху – 30 г; тим’ян – 4 гілочки; сіль…
Коли хочеться чогось легкого, корисного і без зайвих заморочок – цей салат стає справжнім порятунком! Жодних складних інгредієнтів чи багатоступеневих маніпуляцій – просто відкриваєте баночку тунця, додаєте хрумкі овочі, солодку…
Копчена курка, соковитий ананас і хрустка кукурудза об’єднуються в ідеальне тріо: курка вносить копчену пікантність, ананас – тропічну солодкість, а кукурудза дарує ту самісіньку текстуру, яка робить кожну ложку цікавою.…
Талісман 2026 року уособлює силу, енергію, динаміку та свободу. Якими стравами зустріти символічного господаря прийдешнього року, щоб герой китайського календаря був до нас прихильним? Меню на Новий рік «Правильними» кольорами…
Куряча печінка вирішила стати зіркою вечора і вдягла червоний святковий наряд із гранатових зерен! А щоб справді виглядати по-королівськи, вона скупалася в кисло-солодкому соусі з меду та гранатового соку –…
Інгредієнти для салату (на 2 порції): тигрові креветки (відварені та почищені) – 12 шт.; авокадо – 1 шт.; свіжий огірок – 50 г; сир пармезан (натертий) – 5 г (для…