Світлана Сергеєва 
Початкові дослідження надають обнадійливі результати щодо споживання безалкогольного вина. За словами дослідників, деякі вина можуть зменшити старіння шкіри та посприяти її покращенню. Та чи слід вже казати, що це – справжній еліксир молодості?
Вино без алкоголю зів’ялій шкірі на користь
Американські вчені виявили, що мускатні вина, вироблені з мускатного винограду, який походить із США, можуть допомогти зів’ялій шкірі зберегти еластичність та зволоження. Проте є один важливий нюанс, який слід врахувати при цьому. Науковці досліджували вплив винятково безалкогольного вина.
Це було перше рандомізоване клінічне дослідження для оцінки впливу вживання вина без спирту на здоров’я шкіри. Зроблені висновки були представлені на конференції Американського товариства харчування у 2023 р. у Бостоні.
У дослідженні жінки, які щодня випивали 2 склянки безалкогольного мускатного вина, продемонстрували покращену еластичність шкіри та зменшення її зневодження через 6 тижнів порівняно з жінками, які приймали плацебо. Дослідники підкреслюють, що спроба методу з цим алкогольним напоєм може дати зовсім інші результати.
Вплив поліфенолів
Як зазначає доктор Ліндсі Крістман виданню Sciencefocus, під час дослідження було використане деалкоголізоване мускатне вино. Дослідників у першу чергу цікавив вплив біоактивних сполук у вині, зокрема поліфенолів, на здоров’я шкіри.
Поліфеноли – хімічні сполуки, які у природі містяться у багатьох рослинах. Вони мають ряд переваг для здоров’я людини, зокрема допомагають травленню та регулюють рівень цукру у крові.
На думку вчених, саме ці поліфеноли відповідають за користь мускатного вина. За попередніми дослідженнями вже відомо, що саме вони допомагають зменшити запалення та окислювальний стрес (дисбаланс кисню та здатності організму відновлювати пошкодження).
Висновки ще не остаточні
Під час дослідження 17 жінкам у віці 40-67 років випадковим чином призначили або вино, або плацебо, яке на вигляд та смак нагадувало цей напій, але не містило поліфенолів. Хоча команда дослідників виявила позитивний вплив вина на еластичність шкіри та утримання води, суттєвої різниці в зморшках або гладкості шкіри між двома групами не спостерігалося.
Невеликий розмір вибірки дослідження означає, що у майбутньому для підтвердження та зміцнення результатів буде потрібна більша та більш різноманітна дослідницька група. Крім того, ці початкові результати ще не доводять, що знеалкоголізоване мускатне вино покращує еластичність шкіри.
Фото: pixabay.com
