Симфония ароматов: духи - это творчество с эфемерным результатом

Парфюмер, как и композитор, работает с нотами. Но если автор красивой музыки может зафиксировать свое произведение в партитуре, то создателя запахов производители обязывают хранить рецепты приятных сочетаний в секрете. Поэтому удел оригинальных ароматных композиций - родиться, раскрыться и испариться. После того, как флакон опустеет, плод творчества парфюмера безвозвратно исчезнет. И это не единственный его магический эффект. Аромат создает о нас первое впечатление, влияет на настроение, определяет эмоциональное состояние и даже выделяет наши характерные черты. А что нужно знать о душистых спутниках нам самим? Рассказываем об истории и видах духов, их пользе и вреде, правилах нанесения и проверке оригинальности, а также о том, как правильно подобрать духи и как сделать духи в домашних условиях.

История благовоний

Французское слово parfumer означает "наполнять ароматом" и происходит от слова fumer ("дымить" или "окуривать"), указывая на изначальную связь с ароматизацией воздуха (в частности в религиозных культах). В то время как центром парфюмерной отрасли считается Франция, зарождалось искусство создания духов в древней Месопотамии и Египте. Во втором тысячелетии до н. э. производительница парфюмерии из Месопотамии Таппути практиковала многократную дистилляцию цветов и масел аира в комбинации с другими ароматическими веществами. Древнеегипетские парфюмеры использовали в рецептах своих духов цветы, травы, смолы хвойных деревьев и специи. В ранних образцах парфюмерного сырья были мирт и кориандр, миндаль и бергамот. Древние египтяне даже имели бога благовоний по имени Дедун.

Упоминаются ароматические масла и в Священном писании. Самые старые духи обнаружены возле Греции - в древней парфюмерной мастерской в Пиргосе их производили 4000 лет назад. Развивалось парфюмерное мастерство в Древнем Риме и Персии (как мы рассказывали, современным ученым удалось воссоздать состав и запах аромата Юлия Цезаря). Создавал духи из розового сырья и персидский химик-врач Авиценна - он применял технологии дистилляции. Однако европейцам парфюмерные знания стали доступны лишь в XIV веке. И первыми производителями духов в Европе были не французы, а венгры, которые создали в 1370 году "венгерскую воду" для своей королевы Елизаветы Елизаветы. А во Францию рецепты духов попали в XVI веке из Италии. Их вывез в будущую парфюмерную столицу личный парфюмер французской королевы Екатерины Медичи Рене Флорентиец.

На вес золота

Стать мировым парфюмерным центром Франции помогли прованские фермеры. Бескрайние лавандовые поля - визитная карточка Французской Ривьеры. Этот южный регион с XVI века специализируется на выращивании растений, используемых в производстве душистых веществ. По иронии судьбы, центром приятных ароматов стал вонючий в прошлом город Грасс, известный в XII веке своей кожевенной промышленностью. Перестать дышать зловонием от кожаных изделий местным жителям помог благоприятный климат для выращивания парфюмерного сырья. Окрестности Грасса славятся "месторождениями" таких популярных парфюмерных ингредиентов, как лаванда, роза, жасмин, апельсин и мимоза.

В конце концов, парфюмерная промышленность вытеснила кожаную, и райский уголок между Альпами и Лазурным берегом стал местом производства духов. Здесь производятся ароматы для всех известных кутюрье мира. Неудивительно, что прославленные бренды Chanel, Dior, Yves Saint Laurent, Lancome, Chloe, Guerlain и Thierry Mugler родились во Франции. И даже иностранные компании выбирают местом производства Францию, выпуская свою парфюмерную продукцию в сотрудничестве с ведущими экспертами в этой области. Ведь именно здесь работают лучшие "носы" мира - люди с обостренным обонянием. Количество таких экспертов в отрасли не превышает полусотни, поэтому их услуги ценятся на вес золота.

Магия сочетаний

Интерес к запахам имеет научную основу. Ученые имеют точные представления о пользе и вреде духов, и имеют доказательства того, что запахи влияют на мозг и психику. Одни ароматы снимают стресс и успокаивают, другие возбуждают, обостряют реакции, повышают внимание, улучшают память, стимулируют умственную активность и увеличивают работоспособность. Определенные запахи способны противодействовать депрессии и улучшать эмоциональное состояние при психических расстройствах. Такие душистые вещества (в частности запах ванили) влияют на уровень нейротрансмиттеров дофамина и серотонина - гормонов, ответственных за чувство удовольствия и вознаграждения.

Ароматами-энергетиками являются цитрусовые, морские и зеленые запахи. Например, амбре апельсина и лимон стимулирует нервную систему, тонизирует, улучшает концентрацию внимания и повышает устойчивость к простудным заболеваниям. Снимают усталость розмарин, лавр, туя, мята, эвкалипт и базилик. А успокаивают запахи герани, розы, жасмина, фенхеля, можжевельника, лаванды, ромашки и шалфея. В целом по классической французской классификации запахи делятся на цитрусовые, цветочные, древесные, шипровые, кожаные, восточные и фужерные. А в расширенном списке называются еще и амбровые, животные, мускусные, фруктовые, пряные, зеленые, хвойные, бальзамические, водные, морские, минеральные, пудровые, ароматические, гурманские, сладкие и альдегидные.

Виды парфюмов

По консистенции парфюмерные изделия бывают жидкими (на спиртовой, водно-спиртовой или масляной основе), твердыми, порошкообразными и газообразными. Духи - это экстракты душистых веществ (10-30%) с наибольшей продолжительностью действия от 5-10 часов (по-французски - parfum, extrait). В состав одной композиции могут входить от 15 до 60 душистых веществ в различных комбинациях. Для приготовления парфюмерных композиций используются более 300 натуральных и синтетических душистых ингредиентов из растительного, животного и химического сырья. Далее в основной группе располагаются менее стойкие ароматы (по мере убывания): парфюмерная вода или eau de parfum (10% душистых веществ, стойкость - 3-5 часов), туалетная вода или еau de toilette (4%, стойкость - 2-3 часа), одеколон или eau de Cologne (1,5%), душистая вода или eau parfumée (1%) и туалетный уксус или vinaigre de toilette (до 1%).

По признаку полового назначения парфюмерия делится на женскую, мужскую, универсальную (унисекс) и детскую. По сегментации рынка (от самой дешевой до самой дорогой) - на бюджетный масс-маркет, люксовую (популярную дорогую) и нишевую (дорогие и необычные ароматы). Растворителями масел в жидкой парфюмерии могут быть спирт двойной ректификации (этанол высшей степени очистки), смесь этанола и воды, нейтральные масла (кокос) или жидкий воск (жожоба). Синтетические душистые вещества изготавливают искусственным путем из натуральных веществ растительного происхождения (например, анисового или кориандрового масла). Такая технология позволяет получать фантазийные ароматы, которых не существует в природе. А самым дорогим компонентом духов считается сырье животного происхождения, которое закрепляет ароматы, делая их стойкими. Именно по наличию или отсутствию в составе этого элемента определяется качество духов.

Три ноты

Парфюмерные композиции составляются по принципу триады, где есть т.н. "начальная нота", "нота сердца" и "конечная нота". В течение какого-то времени ноты сменяют друг друга, меняя характер запаха - это называется "раскрытием" аромата. "Начальную ноту" называют "головой" аромата. Она проявляется сразу после нанесения духов и сохраняется в первоначальном состоянии около 10 минут. Этот запах состоит из быстро испаряющихся парфюмерных материалов (например, травяных или цитрусовых нот). Через полчаса проявляется "нота сердца", которая "звучит" дольше - несколько часов. Она состоит из материалов более медленного испарения и составляет основу характера запаха. И лишь спустя 12 часов наступит очередь "конечной ноты", которую называют "шлейфом" аромата. Этот "остаточный след" уже не изменится: в таком виде аромат и попрощается с нами, когда исчезнет. Базовую ноту парфюма определяют именно вещества с самым медленным испарением - они могут напоминать о себе даже на протяжении нескольких месяцев, а то и лет.

Хорошо, если стойкий запах вам импонирует, однако бывает и иначе, когда аромат вызывает сопротивление или индивидуальную непереносимость. Знать, как выбрать духи, очень важно - от этого может зависеть ваше самочувствие. Чтобы не ошибиться с покупкой, нужно учитывать концентрацию парфюма, не вестись на рекламу и обязательно тестировать образец, ведь один и тот же аромат может звучать на разных людях по-разному. Это объясняется уникальными биохимическими особенностями, естественным запахом кожи и другими характеристиками, которые неповторимы, как отпечатки пальцев. Незнакомые и непроверенные ароматы нельзя покупать вслепую, под влиянием посторонних отзывов или советов. Более важными за магию бренда являются ваши собственные ощущения и ассоциации от запаха. Правильно подобранный парфюм окрыляет и придает уверенности в себе. Но если аромат не соответствует характеру, возрасту или настроению, носить его будет некомфортно.

Как выбрать духи

Правила дегустации предписывают заниматься подбором духов с утра, когда обоняние еще не перегружено окружающими запахами. Не пользуйтесь в этот день духами, не спешите наносить на блоттер разные запахи и не брызгайте пробники на тело. "Примерять" в конце можно только фаворитов, которые дойдут до финала. По возрасту или стилю можно выбирать холодные или теплые ароматы, свежие или насыщенные, цветочно-травяные или сладкие, выразительные или деликатные. Курящим мужчинам парфюмеры рекомендуют ароматы с нотами табака и кожи - они будут органичными для их образа и станут своеобразным аксессуаром. Запах нельзя "подгонять", пытаясь ускорить раскрытие аромата. Особенно это касается элитной парфюмерии. Из-за трения спиртовое пятно будет исчезать дольше, а запах исказится. Распознав игру нот, не спешите покупать найденный парфюмерный идеал: выйдите из магазина, "выгуляйте" запах в течение получаса и посмотрите, как он раскроется.
А лучше провести с запахом день, побрызгав парфюм на шею и ключицы. При подборе важно знать, как правильно наносить духи: стойкость аромата продлит нанесение его на кожу возле яремной вены, на сгиб запястья и плечи, то есть в места, где пульсирующие кровеносные сосуды подходят близко к коже. На влажной коже запах будет выражаться ярче и держаться дольше. На одежду духи можно распылять только с изнаночной стороны - не только потому, что могут остаться пятна, но и из-за специфики мускусных духов быстро "выгорать" (это нужно для их защиты). Если аромат действует удушающе, не надейтесь, что привыкнете. Это знак того, что композиция раздражает, вызывает аллергия и провоцирует спазм сосудов. Обоняние может блокировать чрезмерно выразительные парфюмерные ноты, чтобы не утомлять мозг. Уменьшить интенсивность звучания аромата можно нанесением его между лопаток в зоне спины.

Парфюмерный гардероб

Влияют на звучание духов сезон и погода. Летом ноты звучат "громче" и рассеиваются быстрее. В холодное время года запахи раскрываются медленнее, поэтому можно пользоваться глубокими и многогранными ароматами, которые не подходят для лета. Лучше иметь в арсенале духи для разных сезонов: такое разнообразие называется "парфюмерным гардеробом". В нем должны быть запахи на каждый день и для особых случаев, под повод, настроение, погоду и время года. Определиться с выбором духов поможет знание типа кожи и уровня pH: эти факторы подскажут ароматы, которые дополнят вашу собственную химию. Например, жирная и темная кожа обычно хорошо сочетаются со сладкими и тяжелыми восточными ароматами, с пряными, мускусными, цветочными, бальзамическими и кожаными нотами.

Нельзя наносить духи на щитовидку и потеющие зоны (например, подмышки): это может спровоцировать развитие гипертиреоза, да и совокупный эффект никому не понравится. Правильно наносить духи на шею, зону декольте, скулы, за мочками ушей, запястья, локтевые и коленные сгибы. Не стоит лишний раз встряхивать флакон - это может испортить духи, нарушив тонкие химические связи между молекулами в сложных ароматах. Признаком неподходящих духов является собственное ощущение на себе постороннего аромата. Надо прекратить пользоваться духами, от которых вы чихаете, кашляете или раздражаетесь.

Как проверить оригинальность духов

Обнаружить подделку можно даже при внимательном осмотре. Качество коробки и флакона - это "лицо" продукта. Оригинальную картонную коробку покрывает плотно натянутый целлофан, на котором нет выпирания, складок и морщин. Шов должен быть идеально ровным и тонким. Неровности, широкий шов на полиэтилене (от 5 мм) и следы клея указывают на подделку. Духи должны быть без следов клея вокруг горлышка пульверизатора, кнопка которого нажимается легко и тихо. Флакон в оригинальных духах обычно бывает тяжелее, чем в подделке. Он должен быть без грубых углов и дефектов. А еще оригинальный парфюм снабжается батч-кодом (от английского batch) - шифром с информацией о продукте из букв, цифр или их комбинаций. Специальную отметку, выполняемую тиснением, гравировкой или точечной печатью, производители наносят на упаковку, специальную наклейку или флакон.

Батч-код можно найти на дне или сбоку коробки и флакона. Обычно его размещают рядом со штрих-кодом. Если штрих-код содержит информацию о стране-производителе (продавце) и характеристиках товара, то батч-код позволяет определить подлинность, дату изготовления и срок годности парфюма. Декодировать батч-шифр помогут такие онлайн-сервисы: http://www.checkfresh.com; http://checkcosmetic.net; http://makeup-review.com.ua/decoder.php; https://cosmetic.momoko.hk. Введите символы кода в соответствующем поле (например, духи от Christian Dior обозначаются кодом Y0806) и активируйте команду "Проверить"/"Расшифровать". Программа сразу найдет информацию о продукте. Если онлайн-сервис не может распознать батч-код, то оригинальность духов может вызвать сомнения. Зато отсутствие батч-кода не всегда является признаком подделки. Такая маркировка свойственна премиальной продукции.

Вред парфюма

В тяжелых случаях приятные запахи могут принести неприятности: вызвать внезапную усталость, затруднение дыхания, насморк, воспаление слизистых оболочек или тошноту. Духи являются токсичными, и это касается не только подделок. У духов и туалетной воды так же установлены сроки использования: нераскрытые флаконы можно хранить от 3 до 20 лет, открытые - не дольше 2 лет. Многие синтетические химические вещества в ароматах производятся на основе нефти и являются вредными для здоровья человека. Химические вещества в ароматах имеют в своем составе вредные для эндокринной системы фталаты, а также канцерогены стирол и бензофенон, которые могут вызвать не только аллергию и астму, но и расстройства нервной системы, врожденные дефекты плода и раком.

В "черном" перечне аллергенов, утвержденных европейским Научным комитетом по контролю за косметическими средствами, оказались даже 16 натуральных веществ, которые столетиями используются парфюмерами как основа для ароматной продукции: экстракты лаванды, лимона или розы. В целом из-за возможных аллергических реакций в Евросоюзе было запрещено 26 веществ из традиционного состава духов и туалетной воды. И это не единственная директива, которая разгневала французских парфюмеров. Когда производителей духов обязали раскрывать фирменные секреты, сообщая все компоненты запахов на упаковке продукции, это было воспринято как угроза парфюмерному производству. Французское общество парфюмеров выразило опасения, что из продажи исчезнут 75% духов, так как все они содержат масло лаванды. Запрет на компоненты-аллергены и принуждение к обнародованию секретных ингредиентов были названы "покушением на отрасль".

Гарантия безопасности

Намереваясь оспаривать законодательные новации Европарламента в суде, парфюмеры брались доказать, что более 90% французских духов не являются вредными, потому что четыре десятка лет они проходят обязательное тестирование на безопасность. А знать состав благовоний должны только авторы запахов, считают парфюмеры, ведь это их главная тайна, к тому же перечень ингредиентов станет инструкцией для фальсификаторов. Закончилось тем, что определенные страны запретили использовать резкие запахи в публичных местах и на работе. Тогда как известные бренды следят за качеством компонентов в своей продукции, фальсификаторы используют дешевые стабилизаторы, которые являются ядовитыми. Нужно всегда при покупке духов проверять наличие сертификатов от проверенных контролирующих организаций, которые подтверждают безопасность душистых веществ, если те не содержат вредных химикатов.

А еще стоит обращать внимание на перечень компонентов: в "чистом" аромате не будет парабенов и фталатов вообще. Уверенными в их отсутствии можно быть тогда, когда сделаете духи собственными руками. Предлагаем несколько рецептов на разные вкусы.

Тропическая жара

Смешиваем в стеклянной посуде 3 ст. ложки апельсиновой цедры, 2 ст. ложки воды из цветов апельсина, 1½ ст. ложки гвоздики, 2 ст. ложки корицы, 4 лавровых листа, 2 ст. ложки рома и 1 рюмку водки. Настаиваем неделю (встряхивая), процеживаем и добавляем эфирные масла: 30 капель масла апельсина, 3 капли масла цветов апельсина и 4 капли лаванды. Снова ставим на две недели настаиваться в темное место. Хранить флакон с освежающей туалетной водой нужно в холодильнике.

Звездное лето

Смешиваем по 2 капли эфирного масла бергамота и цветков апельсинового дерева, по 3 капли эфирного масла лаванды и мелиссы, 5 капель эфирного масла лимона и 20 мл спирта. Ставим на три недели в темное место для созревания.

Розовая роза

Смешиваем 6 капель эфирного масла розы, 2 капли эфирного масла палисандра, 8 капель эфирного масла сандала, 3 капли эфирного масла герани и ½ ч. ложки спирта (водки). Строго придерживаться рецепта не обязательно. Можно добавить жасмин, лаванду, ваниль или бергамот - все эти компоненты сочетаются с маслом розы. Настаиваем неделю в прохладном месте.

Свежесть дождя

Смешиваем 5 капель эфирного масла бергамота, 3 капли эфирного масла сандалового дерева, 5 капель эфирного масла кассии, ½ ч. ложки дистиллированной воды и 5 ч. ложек 80% спирта. Настаиваем в стеклянном флаконе, в темном прохладном месте, в течение трех недель (периодически встряхиваем).

Английский сад

Смешиваем 3 капли эфирного масла лаванды, 5 капель эфирного масла валерианы, 5 капель эфирного масла ромашки, ½ ч. ложки дистиллированной воды и 5 ч. ложек 80% спирта. Настаиваем в стеклянной посуде, в темном месте, в течение трех недель.

Сиреневый туман

Смешиваем 2 капли эфирного масла сирени, 1 каплю эфирного масла иланг-иланг, 2 капли эфирного масла розы, 2 капли эфирного масла перуанского бальзама, 1 каплю эфирного масла ириса или фиалки и ½ ст. ложки спирта. Встряхиваем и убираем настаиваться в темное место на две недели.

Санрайз

Смешиваем 2 капли эфирного масла мандарина, 5 капель эфирного масла ветивера, 30 мл спирта или масла лесного ореха. Настаиваем две недели. Нотки этой туалетной воды являются свежими, как летний рассвет.

Океанский бриз

Смешиваем 5 капель эфирного масла герани, 10 капель эфирного масла сандала, 5 капель эфирного масла иланг-иланг, 5 капель эфирного масла розового дерева, 3 капли эфирного масла мускатного шалфея и 75 мл спирта. Настаиваем две недели.

Восточные сказки

Смешиваем 5 мл эфирного масла сандала, 1 мл эфирного масла ладана, 1 мл эфирного масла мирры, 5 мл настойки амбры, 6 мл эфирного масла пачули, 6 мл эфирного масла розы, 1 мл эфирного масла иланг-иланг, 1 стручок ванили, 5 мл эфирного масла бергамота, 6 мл эфирного масла лимона, 1 мл эфирного масла кедра и 120 мл спирта. Отставляем настаиваться на месяц. Затем отправляем флакон на ночь в морозилку и фильтруем через салфетку. Снова ставим духи в темное прохладное место. Созреют они за два месяца.

На этом об ароматах - все. Желаем вам цвести и пахнуть!

Фото: pexels.com, pixabay.com