Светлана Сергеева 
Для многих людей день не начнется, пока они не выпьют свою утреннюю чашечку кофе. Они считают, что именно этот напиток позволяет им скорее проснуться и получить заряд бодрости на дальнейшие действия. Португальские ученые решили исследовать, как кофе и кофеин способствуют повышению эффективности, бдительности и психомоторных функций.
Дело в кофеине, или не только в нем?
Для участия в эксперименте была приглашена группа людей, которые потребляли минимум 1 чашку кофе в день. Исследователи получили от участников социально-демографические данные, а затем сделали 2 коротких функциональных МРТ-сканирования. Первое до, а второе после приема (через 30 минут) стандартной чашки кофе или горячей воды с кофеином в том же объеме.
Гипотеза исследователей была основана на известном нейрохимическом воздействии напитка и вещества, которое в него входит. Они предполагали, что сканирование МРТ тех, кто пьет кофе, обнаружит усиленную интеграцию определенных участков мозга. Одна из них связана с исполнительной памятью, а другая, на которой сосредоточились ученые, участвует в саморефлексии и самоанализе.
Действительно, результаты показали, что потребление кофеина или кофе с его содержанием делает людей более готовыми к переходу от отдыха к работе. Однако, что отличает сам напиток - это способность повышать связь в участках мозга, которые отвечают за оперативную память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение. То есть те, кто потреблял кофе, были более готовыми к действиям и более внимательными к внешним раздражителям.
Этого не происходило, когда участники употребляли только кофеин. То есть это вещество в составе кофе само по себе не делает людей бодрыми и готовыми к работе.
Возможный эффект плацебо от кофе
Как отмечает главный автор исследования Мария Пико-Перес, для достижения эффекта бодрости нужно потреблять чашку ароматного и вкусного напитка. Именно кофе делает потребителей более готовыми к действиям и более внимательными к внешним раздражителям.
Во время исследования ученые наблюдали некоторые эффекты, вызванные кофеином. Однако наблюдались и другие, связанные с особым ароматом и вкусом кофе. Заметное влияние на дальнейшее самочувствие имело психологическое ожидание участников, связанное именно с потреблением ароматного напитка. То есть эффект бодрости от кофе может быть связан и с плацебо.
Как отмечает издание Daily MailНо пока что ученые не могут этого утверждать наверняка. Вполне вероятно, что употребление кофе без кофеина может вызвать эти преимущества.
Проведенный эксперимент не предоставляет полноценную картину последствий опыта потребления напитка отдельно от сочетания с горьким веществом, входящим в состав большинства энергетиков. Кроме того, могут быть индивидуальные различия в метаболизме кофеина среди участников, которые было бы интересно исследовать в будущем.
Фото: pixabay.com
