Нила Иваненко 
Анализ ученых показал, что любителям дообеденного кофепитие реже грозит преждевременная смерть. Однако этот эффект исчезает у тех, кто употребляет ароматный напиток позже в течение дня.
Команда из Университета Тулейн, что в Новом Орлеане, провела первое крупное исследование того, как польза кофе для здоровья зависит от времени его употребления. Выяснилось, что люди, которые выпивают порцию кофе утром, получают пользу, которая не наблюдается у тех, кто пьет его в другие часы дня.
О чем еще узнали ученые?
Ученые проанализировали пищевые привычки 40 725 взрослых, принявших участие в Национальном обследовании здоровья и питания США в 1999-2018 годах. Около 36 процентов из них пили кофе утром, а 16 - во второй половине дня.
Десятилетнее наблюдение за участниками показало: у тех, кто пил кофе утром, вероятность умереть по любой причине была ниже на 16 процентов, а вероятность умереть от сердечно-сосудистых заболеваний - ниже на 31 процент, чем у тех, кто вообще не употреблял этого напитка.
Однако исследователи обнаружили, что польза для здоровья сердца исчезала у тех добровольцев, которые пили кофе позже в течение дня. К тому же медицинские записи не показывали существенного снижения смертности среди этих лиц.
Интересно, что у любителей утреннего кофе риск смерти был ниже, независимо от того, пили ли они его умеренными дозами или употребляли более трех чашки в день. Однако польза для здоровья была меньше у тех, кто выпивал только одну утреннюю чашку.
"Важно не только то, пьете ли вы кофе и в каком количестве, но и время суток, когда вы это делаете", - сказал профессор Лу Ци, университетский эксперт по питанию и эпидемиологии.
Результаты исследования опубликовало издание European Heart Jou. Позже команда проверила их на небольшой группе из 1463 человек, которые заполняли подробные недельные дневники питания и питья.
Почему утренний кофе важнее?
Одно из возможных объяснений заключается в том, что употребление кофе в конце дня может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это в свою очередь влияет на сон, уровень воспаления и артериального давления. А все эти факторы вместе связаны со здоровьем сердца.
В сопроводительной редакционной статье профессор Томас Люшер, консультант-кардиолог в Королевских больницах Бромптон и Герфилд (Лондон, Великобритания), отметил, что многие люди, которые пьют кофе в течение всего дня, плохо спят. Ведь кофе может подавлять выработку мелатонина - гормона, который важен для запуска сна в мозге.
Кроме кофеина кофе содержит сотни других биоактивных соединений, которые влияют на нашу физиологию. Исследователи говорят, что некоторые вещества в крови, которые вызывают воспаление, часто активируются утром. Их могут нейтрализовать противовоспалительные соединения из утреннего кофе, рассказало издание Хранитель.
Стоит напомнить, что еще одна недавняя работа, основанная на данных Британского Биобанка (UK Biobank), показала: у тех, кто выпивал до трех чашек кофе в день, сердце было здоровее, чем у тех, кто этого не делал.
Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) рекомендует не пить более четырех чашек кофе в день, поскольку большие дозы увеличивают артериальное давление. А тем временем беременным женщинам можно употреблять до 200 мг кофеина в день.
"В целом мы должны принять имеющиеся веские доказательства того, что употребление кофе, особенно в утренние часы, вероятно, является полезным для здоровья. Таким образом, пейте кофе, но делайте это утром!", - посоветовал профессор Люшер.
Фото: pixabay.com
