Светлана Сергеева 
Невероятно жаркое лето наносит немало вреда здоровью, а чувство жажды во время жары становится почти постоянным. Обезвоживание может привести к нескольким длительным последствиям. Поэтому следует быть внимательными, выбирая продукты, которые еще больше способствуют ощущению жажды. О большинстве из них многие люди даже не догадываются, но именно эта обычная еда и напитки могут еще больше способствовать обезвоживанию.
Больше воды в жару - лучше здоровье
Доказано, что соленые закуски, сладкие напитки и даже мясо на обед вытягивают воду из клеток организма и способствуют обезвоживанию. Как отмечает эксперт по гидратации Ник Гирд, увлажнение в течение лета имеет решающее значение для поддержания хорошего здоровья. По его словам, некоторые продукты, несмотря на то, что они вкусные и популярные летом, могут способствовать обезвоживанию, если их чрезмерно потреблять.
К тому же многие люди не получают достаточно воды. По опросу 2023 г., 47% взрослых выпивают ее гораздо меньше рекомендованного количества. Между тем те, кто потребляет ежедневно достаточно воды, чаще сообщали, что чувствуют себя "более здоровыми".
Исследование показало, что люди действительно имеют меньшую вероятность развития хронических проблем со здоровьем, таких как заболевания сердца и легких, если не имеют проблем с обезвоживанием. Они также имеют более высокие шансы на более долгую жизнь.
Как отмечает господин Гирд изданию Daily Mailумеренное потребление продуктов, вытягивающих воду из организма, не должно вызывать значительного обезвоживания. Однако важно сбалансировать их потребление достаточным количеством воды, фруктов и овощей.
Например, арбуз, клубника, дыня, помидоры и персики по меньшей мере на 90% состоят из воды. К тому же они содержат жизненно важные питательные вещества, такие как витамины А и С, магний, клетчатку и антиоксиданты. Господин Гирд советует всегда обращать внимание на сигналы своего тела и регулярно пить воду, особенно во время жары.
ТОП-5 продуктов, вызывающих обезвоживание
Обработанное мясо
Индейка и ростбиф могут вызвать жажду и способствовать обезвоживанию. Кроме того, они часто содержат много натрия и сахара, а также наполнены консервантами, такими как нитрат натрия.
Последний используется для сохранения свежести мяса. Сам по себе он безвреден, но по некоторым исследованиям, его чрезмерное употребление с определенными продуктами может приводить к определенным видам рака. Нитрат натрия также может вызвать обезвоживание, подобно соли.
Именно поэтому господин Гирд рекомендует во время следующего барбекю сделать выбор в пользу нежирного мяса с низким содержанием натрия. Например, выбрать курицу или говядину, а не обработанное мясо.
Острая еда
Добавление дополнительных специй к пище может улучшить ее вкус, но также вызывает жажду. Как отмечает господин Гирд, острые блюда заставляют потеть. Также специи производят дополнительную слюну, что вызывает жажду.
Потоотделение поддерживает прохладу в организме, но также приводит к потере жидкости, что вызывает обезвоживание. Острая пища может усугубить эту проблему. Именно поэтому следует сбалансировать ее потребление достаточным количеством воды.
Соленые закуски
Чипсы, соленые орешки и т.д. могут быть очень вкусными, но в них также много натрия. Вредные свойства соли довольно значительны - от высокого уровня холестерина до диабета и сердечных заболеваний.
Кроме того, потребление ее в большом количестве вызывает обезвоживание. Соленые закуски могут привести к усилению жажды и задержке воды, из-за чего теряется больше жидкости через мочеиспускание.
Исследование 2022 г. показало, что молодые люди в возрасте 18-23 лет, которые потребляли больше соли, чаще страдали от обезвоживания. Это объясняется тем, что при потреблении соленой пищи много натрия накапливается в крови, вызывая снижение солености.
Чтобы вернуть этот уровень к норме, кровь вытягивает воду из клеток, обезвоживая их. Поэтому господин Гирд рекомендует взять на пляж немного моркови и хумуса вместо пакетика чипсов.
Сладкие напитки
Сахар является диуретиком или веществом, которое выводит воду. Подобно натрию, когда в крови слишком много сахара, кровь вынуждена вытягивать воду из окружающих клеток.
Диуретический эффект вызывает учащенное мочеиспускание, что приводит к обезвоживанию. Последнее также может повысить уровень сахара в крови, что может иметь негативные последствия, особенно для диабетиков.
Поэтому газированные напитки, фруктовые соки и энергетические напитки могут вызвать обезвоживание. Употребление охлажденной газировки создает ложное впечатление увлажнения, хотя на самом деле оно лишает тело воды.
Алкоголь
Как и сладкие напитки, алкоголь обладает мочегонным действием, что приводит к потере жидкости. Употребление алкогольных напитков выводит воду из крови через почки и мочевой пузырь. Чрезмерное их потребление может привести к обезвоживанию. Особенно быстро это происходит, если пить алкоголь натощак.
Вода также вымывается из организма быстрее, чем перерабатывается алкоголь. Поэтому, если не потреблять воду, можно быстрее опьянеть. Как отмечает господин Гирд, пиво, вино и коктейли следует дополнять водой, чтобы поддерживать надлежащую гидратацию.
Фото: pixabay.com
