50Plus 
Перше комплексне вивчення харчових звичок нащадків довгожителів провели науковці Університету Тафтса. Вони почали опитувати дітей столітніх батьків ще у 2005 році в Бостонському університеті, коли ті були у віці близько 70 років. Отже, за ними спостерігають уже понад 20 років. Багато учасників нині наближаються або перевищують 90 років.
Порівняно з людьми, чиї батьки не дожили до ста років, нащадки довгожителів споживали більше риби, фруктів та овочів. Водночас вони вживали менше цукру і суттєво менше солі, що може бути важливим для здоров’я серця, метаболізму й мозку.
«Харчування — це значущий негентетичний фактор, який людина може контролювати і який може впливати на тривалість життя та періоду здорового старіння», — заявив Ерфей Чжао, автор дослідження.
Гени – не все
Дослідники нагадують: генетика пояснює приблизно 50% різниці в тривалості життя. Інші фактори — серед яких харчування — теж грають важливу роль. Результати показують, що певні поведінкові звички можуть доповнювати або посилювати успадковану біологічну стійкість.
«Це не тільки їжа і не тільки поняття «здорового харчцвання», — пояснює д-р Чжао. — Це сукупність генетичних і середовищних чинників, які ми лише починаємо розплутувати».
За словами співавторки дослідження Паоли Себастіані, протягом 20 років спостереження нащадки довгожителів як група мали суттєво нижчі ризики інсульту, деменції, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
Як харчуватися
- Більше споживати цільних зерен і бобових (фасолі, нуту, гороху, тофу).
- Фрукти, овочі, рибу та інші корисні продукти мають стати щоденною частиною раціону.
«Наша мета — не просто допомогти людям жити довше, а щоб вони залишалися здоровими під час старіння», — додає д-р Себастіані. Вона сподівається, що результати цього й інших досліджень допоможуть зробити здорове старіння доступнішим незалежно від того, які гени в людини.
Якщо ви дбаєте про довге й активне життя, ці висновки підкреслюють прості, але впливові кроки: більше риби, більше овочів і фруктів, менше доданого цукру та менше солі. Це не гарантія століття, але — доступний спосіб підвищити шанси на здорове старіння.
Зв матеріалами The Independent
