Для більшості з нас кава на винос є простою та звичною можливістю збадьоритись. Однак стаканчик для кави зазвичай зроблений із пластику або має тонке пластикове покриття. У такому випадку існує висока ймовірність того, що він виділить величезну кількість фрагментів мікропластику прямо в напій.
Про це розповів Сян’юй Лю, науковий співробітник Університету Гріффіта (Австралія), співавтор нового дослідження.
Мікропластиком називають фрагменти пластику розміром від 1 мікрометра до 5 міліметрів. Ці частинки потрапляють у довкілля, нашу їжу і, зрештою, в наш організм.
Про що дізналися вчені?
Спочатку Сян’юй Лю та його колеги провели метааналіз 30 попередніх досліджень. Науковці вивчили поведінку в різних умовах таких поширених пластмас, як поліетилен та поліпропілен. Вирішальним чинником для цієї поведінки виявилась температура.
У міру підвищення температури рідини всередині стаканчика виділення мікропластику, як правило, збільшується. Автори розглянутих ученими досліджень повідомляли про викиди від кількох сотень до 8 мільйонів частинок на літр, залежно від матеріалу тари.
Цікаво, що час перебування напою у пластиковому стаканчику не є пріоритетним чинником, на відміну від початкової температури рідини в момент контакту з пластиком.
На наступному етапі своєї роботи науковці протестували 400 стаканчиків від кави. Одні з них були з поліетилену, інші – з паперу, але мали всередині тонке пластикове покриття.
Дослідники вивчили поведінку цих стаканчиків за температури 5 °C (таку має холодна кава) та 60 °C (як у гарячої кави). Виявилось, що обидва типи стаканчиків виділяли мікропластик. При цьому вчені виокремили дві основні тенденції, розповіло видання Science Alert.
Перша: незалежно від температури паперові стаканчики із пластиковим покриттям виділяли менше мікропластику, ніж повністю пластикові.
Друга: нагрівання спричиняло більш інтенсивне виділення мікропластику. У випадку з повністю пластиковими стаканчиками перехід від холодної до гарячої температури збільшив викид частинок на 33 відсотки.
А отже, якщо людина випиває 300 мілілітрів кави на день з поліетиленового стаканчика, щороку вона проковтує 363 000 частинок мікропластику.
Фактура стінок стаканчика теж важлива
Використовуючи зображення високої роздільної здатності, команда дослідила внутрішні стінки цих стаканчиків. Вона виявила, що повністю пластикові стаканчики мали значно шорсткішу поверхню, повну виступів і западин, порівняно з паперовими стаканчиками із пластиковою підкладкою.
Шорсткіша фактура полегшує відрив частинок мікропластику. А нагрівання прискорює цей процес, пояснив Сян’юй Лю.
А може, варто відмовитися від кави на винос?
Дослідники вважають, що зовсім не обов’язково відмовлятися від цієї звички. Просто потрібно змінити свій підхід до неї, щоб керувати ризиками.
Для гарячих напоїв краще використовувати багаторазовий стаканчик із нержавіючої сталі, кераміки або скла, оскільки ці матеріали не виділяють мікропластик.
Якщо необхідно використати одноразовий стаканчик, то, звісно, краще вибрати паперовий з тонким пластиковим покриттям. Він виділяє менше шкідливих частинок, ніж пластиковий.
Результати дослідження опублікувало видання Journal of Hazardous Materials: Plastics.
Фото: Unsplash
