Смузі з ананасом – перевірений засіб для енергії та схуднення, і така його властивість збільшується, якщо цей вітамінний напій – ще і напій зі шпинатом. Ананас є цінним джерелом вітаміну C, марганцю та бромелайну. Він покращує травлення, зміцнює імунітет і зменшує запалення. Фрукт, що є багатим на антиоксиданти, допомагає розщеплювати білки, підтримує здоров’я судин і знижує втому, а низька калорійність робить його корисним для схуднення.
Користь зеленого фрешу зі шпинатом зумовлюється тим, що шпинат являє собою низькокалорійний суперфуд, багатий на залізо, калій, магній, фолієву кислоту, вітаміни A, C, K – і його можна використовувати не лише у смузі: що ще можна приготувати зі шпинату. Найкориснішим вважається молоде листя, яке можна споживати сирим. Шпинат зміцнює імунітет, покращує зір (містить лютеїн), підтримує здоров’я серця та кісток і сприяє схудненню.
Освіжаючий натуральний смузі ідеально підходить для детоксу та сніданку. Його корисні складники підтримають здоров’я у пору застуд.
Інгредієнти для детокс-смузі з ананасом та шпинатом:
- ананас (свіжий) – 300 г (або ананасовий сік – 300 мл);
- шпинат (свіжий або заморожений) – 100 г;
- корінь імбиру (свіжий) – 20–50 г;
- сік лимона – ½ шт.;
- банан – 1 шт. (для загущення, за бажанням).
Як приготувати зелений смузі: покроковий рецепт
- Приготування корисного смузі починається з підготовки складників для змішування у блендері. Ананас почистьте і наріжте на шматки, імбир почистьте і натріть, банан почистьте і поріжте (він додасть напою кремової текстури).
- Змішайте ананас, імбир, банан з листям шпинату і перебийте все у блендері до однорідності. Зверніть увагу, що готується смузі без цукру.
- Подавайте ранковий смузі зі слайсами ананасів або лимонів.
Лайфхаки
- Щоб смузі не окислювалося і мало гарний колір, додайте трохи лимонного соку.
- Щоб уникнути грудочок, при змішуванні потрібно спершу перебити шпинат з рідиною, а потім додати фрукти.
- Щоб напій зі шпинатом був холодним, використовуйте заморожений ананас або додайте кілька кубиків льоду.
- Регулюйте густоту додаванням банану (він забезпечить вітамінному напою кремову текстуру) та рідини – ананасового соку, йогурту, кокосового молока, кокосової води або питної води.
- З ананасу і шпинату можна приготувати зелений енергетик, додавши у суміш ківі, банан, йогурт, апельсиновий сік і лляне насіння. Шпинат підтримує здоров’я серця та кісток – і це підтверджують кардіологи: читайте, як банан, авокадо і шпинат зміцнюють серце.
Питання та відповіді
Чи можна додавати шпинат у смузі?
Шпинат дуже корисно додавати у смузі. Ця зелень має нейтральний смак, тому не перебиває смак фруктів, а лише надає напою яскравого кольору, енергії та ситості. Шпинат добре поєднується з бананом, ківі, ананасом, яблуком, грушою, апельсином і йогуртом. Можна використовувати як свіже листя, так і заморожений шпинат для охолодження.
Чи обов’язково готувати зелений смузі з бананом?
Консистенція смузі з ананасом і шпинатом може бути більшої або меншої щільності. Смузі з бананом має більш щільну консистенцію, але це не обов’язковий складник напою зі шпинатом. Банан пом’якшує смак смузі з імбиром і забезпечує йому кремову текстуру.
Як зробити смузі густим та смачним?
Щоб зробити смузі більш насиченим, використовуйте заморожені фрукти (банан або манго), використовуйте густі основи (грецький йогурт, авокадо, горіхове масло) та менше рідини. Для ущільнення текстури можна загустити натуральний смузі додаванням вівсянки або насіння чіа, а перед збиванням інгредієнти треба заморозити, щоб отримати консистенцію, подібну до морозива.
Якщо вам подобаються напої з незвичним складом, спробуйте також приготувати зелений смузі з кропивою – це ще одне чудове джерело весняних вітамінів.
