Наталія Рамусь 
Кортизол — головний гормон стресу в організмі. Його виробляють наднирники; він впливає на ділянки мозку, що регулюють стрес, настрій, мотивацію та страх. Кортизол також бере участь у важливих фізіологічних процесах: контролі запалення, артеріального тиску і режиму сну. У багатьох ситуаціях його дія корисна — він дає енергію для втечі чи боротьби і допомагає вижити.
Нові дослідження пов’язують тривалий стрес зі зростанням рівня ожиріння. Але фахівці попереджають: для більшості людей ці гучні формулювання — перебільшення.
«Так, стрес (будь то наближення саблезубого тигра чи напружена робота) швидко й надійно викликає викид кортизолу, — пише Крейг Дойг, доцент із питань метаболічного здоров’я в Nottingham Trent University. — Але це не зло. Кортизол не прагне зруйнувати вашу зовнішність, він прагне зберегти вам життя — дати енергію, щоб тікати або захищатися».
Дойг також зауважує, що відкладення жиру на животі і обличчі пов’язують з дуже високим і тривалим рівнем кортизолу, як при синдромі Кушинга — рідкісному захворюванні. Кортизолові піки від повсякденної напруги ніяк не зрівняються з такими рівнями.
Стрес і набір ваги: через гормони чи через поведінку?
Надмірний стрес справді шкідливий для здоров’я, і зв’язок між кортизолом та контролем ваги існує — але дослідники підкреслюють, що роль поведінкових реакцій на стрес, ймовірно, важливіша, ніж самі гормональні коливання.
Стрес часто провокує «заїдання» та прагнення до комфортної їжі. Стаття Гарвардської медичної школи повідомляє, що підвищений рівень кортизолу може посилювати апетит і спрямовувати нас до продуктів з великою долею жиру та цукру.
Стрес безумовно не є єдиною причиною ожиріння — у цьому беруть участь численні генетичні та екологічні фактори, але він є однією з найбільших причин. Дослідники виявили, що люди їдять більше під час стресу порівняно з тим, коли вони щасливі, через викид гормону кортизолу. Проте усунути стресове харчування складно, бо їжа приносить задоволення.
Стандартні рекомендації щодо зниження стресу й кортизолу значною мірою збігаються з порадами щодо загального здорового способу життя: добре спати, харчуватися поживно, регулярно рухатися та підтримувати соціальні звʼязки. Техніки управління стресом — дихальні вправи, медитація, ведення щоденника — теж можуть допомогти.
Як зменшити стрес і контролювати вагу
Кортизол не варто виставляти головним винуватцем усіх проблем із вагою. Контроль маси тіла залишається питанням енергетичного балансу — скільки ви витрачаєте порівняно з тим, скільки споживаєте — і на це впливає безліч чинників: генетика (приблизно 20%), апетит, дохід, середовище, режим сну, можливості для фізичної активності, вживання алкоголю.
Ось практичні кроки, які допомагають і зменшити стрес, і підтримати контроль ваги:
- Дотримуйтесь регулярного сну — він відновлює організм і стабілізує апетит.
- Харчуйтеся багатою на поживні речовини їжею й обмежуйте ультраперероблені продукти.
- Знаходьте час для регулярної фізичної активності — навіть короткі прогулянки мають значення.
- Підтримуйте особисті контакти: спілкування зі знайомими та друзями знижує стрес.
- Освойте прості техніки управління стресом: дихальні вправи, медитація, ведення щоденника.
Отже, кортизол — це не головна причина набору ваги: він частина великої системи, де важливі і поведінка, і умови життя, і політика.
За матеріалами The Independent
Фото: Unsplash
