Чи весь холестерин є шкідливим? Чи рятує стрункість від його згубного впливу? Провідний британський кардіолог Олівер Гуттман розвінчав 5 поширених міфів про холестерин.
Видання Daily Mail попросило доктора Гуттмана відокремити факти від вигадки, щоб допомогти людям краще зрозуміти, як захистити себе від руйнівного впливу холестерину. Зокрема, на серцево-судинну систему.
Тож чим холестерин є насправді? Це – жироподібна речовина, відома як ліпід, що міститься в кожній клітині організму. Норма холестерину в крові для дорослих – до 5 ммоль/л.
«Проблема в тому, що високий рівень холестерину зазвичай не спричиняє жодних симптомів – доти, доки не стане занадто пізно», – каже експерт.
Щороку у світі від серцево-судинних захворювань, основним із яких є інфаркт, помирає понад 18 мільйонів людей, що становить близько 32 відсотків усіх смертей. Провина за хворобами серця значною мірою лежить на холестерині.
Міф 1. Весь холестерин у крові є шкідливим
Холестерин ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності) зазвичай називають «хорошим». Він допомагає переносити надлишок холестерину з кровотоку до печінки для перероблення, а також знижує ризик розвитку атеросклерозу та серцево-судинних захворювань.
Тим часом холестерин ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності), так званий «поганий», поводиться інакше. Він накопичується на стінках артерій, утворюючи жирові відкладення, що звужують кровоносні судини й підвищують ризик інфаркту та інсульту.
За надто низького рівня ЛПВЩ шкідливий холестерин може накопичуватися легше. Саме тому, за словами доктора Гуттмана, загальний показник холестерину не відбиває повної картини.
«Двоє людей можуть мати однаковий загальний рівень холестерину в крові, але при цьому дуже різний серцево-судинний ризик залежно від того, як збалансовані ці компоненти», – пояснив він.
Міф 2. Стрункість захищає від підвищеного холестерину
Такої помилкової думки, на жаль, багато хто дотримується. Але, як стверджує доктор Гуттман, «стрункість не гарантує здорового рівня холестерину».
Окрім ваги на рівень холестерину впливають багато чинників. «У деяких людей, які мають підтягнутий вигляд та здорову вагу, рівень холестерину все одно може бути високим, оскільки їхній організм природним чином виробляє його більше», – зазначив кардіолог.
А ще високий рівень холестерину може передаватися у спадок.
Що стосується жирових накопичень, то звертати увагу слід не лише на загальну кількість жиру в організмі, а й на вісцеральний жир, що відкладається глибоко в черевній порожнині навколо органів. Цей тип жиру пов’язаний з вищим рівнем «поганого» холестерину та підвищеним ризиком інфаркту.
Міф 3. Високий холестерин – це чоловіча проблема
«Серцево-судинні захворювання залишаються однією з провідних причин смерті серед жінок», – каже доктор Гуттман. І важливим фактором ризику є той самий шкідливий холестерин.
Доктор Гуттман розповів, що в жінок серцево-судинні захворювання розвиваються пізніше, ніж в чоловіків. Частково – через захисну дію естрогену до настання менопаузи, після якої ризик цих недуг різко зростає.
Ще одна проблема полягає в тому, що симптоми в жінок часто менш виразні, ніж класичний біль у грудях, що давить, як його зазвичай описують чоловіки.
Міф 4. Статини для зниження холестерину небезпечні
Для ефективного зниження рівня холестерину і зменшення ризику інфаркту та інсульту лікарі найчастіше призначають статини. Однак чимало пацієнтів неохоче їх приймають.
Статини нерідко звинувачують в болях, які зазвичай виникають у середньому віці. Хоча сучасні клінічні дослідження не раз показували, що побічні ефекти статинів зустрічаються доволі рідко.
Істотною проблемою медики вважають нерегулярність приймання цих ліків. До того ж, як свідчать дослідження, значна частина пацієнтів припиняє їх приймати після перших кількох років. І це одна з причин, чому багатьом людям не вдається досягти здорових показників рівня холестерину.
Міф 5. Харчування не допомагає знизити рівень холестерину
Харчування відіграє неабияку роль у тому, як знизити холестерин. Вживання продуктів, багатих на розчинну клітковину, таких як овес, квасоля та сочевиця, допомагає знизити рівень ЛПНЩ.
Овес містить бета-глюкан – розчинну клітковину, що утворює гелеподібну речовину в кишківнику, зв’язуючись з холестерином і перешкоджаючи його всмоктуванню у кров.
До речі, нещодавнє дослідження довело, що вживання вівсяної каші лише протягом двох днів сприяє зниженню «поганого» холестерину на 10 відсотків.
Питання та відповіді про холестерин
Яка норма холестерину в крові?
Загальний рівень холестерину в крові не повинен перевищувати 5 ммоль/л. ЛПНЩ («поганий») – до 3 ммоль/л, ЛПВЩ («хороший») – не менше 1 ммоль/л у чоловіків і 1,2 ммоль/л у жінок. Після 50 років ці показники варто перевіряти щороку, навіть якщо самопочуття не викликає занепокоєння.
Як знизити холестерин за допомогою харчування?
Окрім вівса і бобових, про які йшлося вище, знизити рівень ЛПНЩ допомагають жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець) завдяки омега-3, горіхи – особливо волоські та мигдаль, оливкова олія першого віджиму та авокадо. Водночас слід обмежити трансжири (фастфуд, промислова випічка) і насичені жири (жирне м’ясо, вершкове масло), які підвищують рівень ЛПНЩ.
Чи можна повністю відмовитися від статинів і лікувати холестерин тільки дієтою?
Це залежить від рівня ризику конкретної людини. При помірно підвищеному холестерині зміни в харчуванні та фізична активність можуть бути достатніми. Але якщо є спадкова схильність, серцево-судинні захворювання або дуже високий рівень ЛПНЩ – статини, як правило, необхідні. Це рішення має приймати лікар індивідуально.
Що таке холестеринові бляшки і чим вони небезпечні?
Холестеринові бляшки – це відкладення ЛПНЩ на внутрішніх стінках артерій. З часом вони тверднуть, звужують просвіт судини і порушують кровотік. Якщо бляшка розривається, навколо неї утворюється тромб, який може повністю перекрити артерію – і спричинити інфаркт або інсульт. Саме тому атеросклероз, який розвивається роками без жодних симптомів, вважається одним із найнебезпечніших наслідків хронічно підвищеного холестерину.
