Багато хто вважає штучні підсолоджувачі здоровішою альтернативою цукру. Однак автори нового дослідження з Австралії та Нідерландів стверджують, що ці замінники несуть в собі чимало ризиків для здоров’я.
Науковці виявили, що вживання лише однієї банки безалкогольного напою з підсолоджувачем на день протягом кількох років пов’язане з підвищенням ризику розвитку діабету 2 типу на 38 відсотків (порівняно з людьми, що не вживають такі напої).
За іронією, ці ризики навіть вищі, ніж 23-відсоткове збільшення ймовірності розвитку діабету, пов’язане зі вживанням солодких газованих напоїв.
Про що дізналися вчені?
Ці результати ґрунтуються на вивченні харчових та питних звичок 36 608 австралійців віком від 40 до 69 років, яких науковці залучили до дослідження. Протягом 14 років учасники повідомляли команду про вживання штучних підсолоджувачів та цукру, а вчені ретельно відстежували, як це впливає на здоров’я добровольців.
«Вживання одного чи кількох дієтичних підсолоджених напоїв щодня було пов’язане зі значно вищим ризиком розвитку діабету 2 типу», – розповів Робель Хуссен Кабтімер, дієтолог з Університету Монаша (Австралія). Команда також виявила, що рушійною силою такого зв’язку була надмірна вага.
Шкоди більше, ніж користі?
До речі, попередні дослідження вже частково доводили зв’язок між вживанням замінників цукру та розвитком діабету 2 типу. Враховуючи, що в різних країнах випускають різні штучні підсолоджувачі, а також зважаючи на відмінності в харчових звичках людей у різних куточках світу, нині важливо зібрати якомога більше даних про потенційні ризики.
«Штучні підсолоджувачі часто рекомендують людям з ризиком діабету як здоровішу альтернативу, але наші результати показали, що саме вони можуть становити небезпеку для здоров’я», – зауважила Барбора де Куртен, біомедикиня з Королівського технологічного інституту в Мельбурні (RMIT).
Дослідники припустили, що деякі штучні підсолоджувачі впливають на рівень цукру в крові. Наприклад, аспартам, що досить широко використовується. І це, своєю чергою, підвищує ризик розвитку діабету 2 типу, розповіло видання Science Alert.
Тим часом відомо, що інші підсолоджувачі порушують мікрофлору кишківника, посилюючи непереносність глюкози. Це теж може підвищувати ймовірність розвитку діабету 2 типу – навіть в тих людей, які не мають зайвої ваги.
Дослідження останніх років також пов’язували вживання замінників цукру з порушеннями цілісності мозку та ушкодженнями серця.
Результати дослідження опублікував журнал Diabetes & Metabolism.
Фото: pexels.com
