Ніла Іваненко 
Команда Оклендського університету стверджує, що пропуск їди під час голодування не знижує розумові здібності. Це стосується, зокрема, інтервального голодування, що передбачає відмову від їжі протягом кількох годин поспіль щодня. Науковці виявили, що така зміна режиму харчування не впливає негативно на процеси мислення більшості дорослих людей.
Хоча голодування останніми роками стало модним, люди не перестали хвилюватись стосовно того, що «відмова від їжі може серйозно погіршити гостроту розуму», зазначив Девід Моро, доцент кафедри психології та провідний автор дослідження.
«Ми, безумовно, були здивовані, оскільки наші результати суперечать поширеній думці про те, що голодування за своєю природою знижує розумові здібності», – сказав учений. За його словами, під час дослідження когнітивні функції учасників, що виконували різноманітні завдання, залишалися напрочуд стабільними.
«Багато хто вважає, що пропуск їди призводить до негайного зниження гостроти розуму, але наш метааналіз довів зворотне», – наголосив доктор Моро.
Як проходило дослідження?
Команда проаналізувала дані 71 дослідження. Їхні автори порівнювали когнітивні здібності 3500 здорових дорослих добровольців. Їх поділили на дві категорії: першу склали ті, хто голодував, а другу – ті, хто нещодавно поїв. Щоденне голодування добровольців із першої групи тривало в середньому 12 годин, повідомило видання Daily Mail. Учені зосередились на таких факторах, як пам’ять, прийняття рішень, швидкість та точність реакції.
«Показники людей, які голодували, були напрочуд подібними до показників тих, хто нещодавно поїв; це свідчить про те, що когнітивні функції залишаються стабільними й без приймання їжі», – розповів доктор Моро. Він також припустив, що голодування може бути корисним для організму людини не лише з огляду на зниження ваги.
Воно, зокрема, запускає важливі метаболічні зрушення. «Коли запаси глікогену виснажуються, організм використовує кетонові тіла, що виробляються з жирової тканини, як альтернативне джерело енергії. Нині з’являються нові дані про те, що вживання кетонів може принести велику користь здоров’ю, модулювати гормональну систему та активувати процеси відновлення клітин, пов’язані з довголіттям», – сказав науковець.
Виняток з нового спостереження
Під час своєї роботи вчені виявили єдину групу, що демонструвала зв’язок між голодом і роботою мозку: це – діти.
Доктор Моро зауважив: «У дітей спостерігалося помітне зниження успішності під час голодування, що підтверджує результати попередніх досліджень, які наголошували на стійких когнітивних перевагах сніданку в молодших вікових групах».
Але висновок щодо левової частки населення був геть іншим: когнітивні здібності не страждають від пропусків їди. Результати дослідження опублікував журнал Psychological Bulletin Американської психологічної асоціації.
Фото: Unsplash
