Вітамін D називають «сонячним», адже організм його виробляє під впливом сонячного світла. І саме таким чином людина отримує близько 90 відсотків необхідного їй вітаміну D. А решта надходить із продуктів, що його містять, або добавок.
Останніми роками вчені дедалі частіше заявляли про те, що добавки з вітаміном D можна приймати не всім. В окремих випадках високі дози цих добавок є токсичними, особливо для маленьких дітей та людей похилого віку.
Дослідники вважають, що оскільки популярність цього вітаміну останнім часом різко виросла, надзвичайно важливо інформувати людей про необхідність його правильного дозування та можливі побічні ефекти.
Учені остаточно не визначились, які саме дози «сонячного вітаміну» є небезпечними. Зрозуміло одне: наш організм обов’язково має його отримувати. Адже він:
- допомагає засвоювати кальцій
- підтримує імунну функцію
- сприяє оновленню клітин
- регулює метаболізм
- підтримує нервово-м’язову активність.
Тим часом тривалий дефіцит вітаміну D підвищує ризик розвитку захворювань:
- неврологічних
- аутоімунних
- кісткових
- серцево-судинних.
Гіперкальціємія
Надмірне накопичення вітаміну D в організмі спричиняє інтоксикацію (або гіпервітаміноз), що призводить до відкладень кальцію в артеріях, нирках, судинах, легенях та навіть серці, тобто до гіперкальціємії.
Критичне підвищення рівня кальцію надзвичайно небезпечне, адже воно:
- сприяє утворенню каменів у нирках
- порушує метаболізм кісток
- спричиняє нудоту, блювання, закреп, втому, м’язову слабкість та біль у кістках.
Переважна більшість людей одужують від інтоксикації вітаміном D після припинення приймання добавок та введення внутрішньовенних рідин для зниження рівня кальцію. Однак за відсутності лікування гіперкальціємія подекуди призводить до ниркової недостатності, розповіла Карлі Кассела, експертка видання Science Alert.
Деякі дослідники навіть припускають, що люди похилого віку з високим рівнем вітаміну D в крові більш схильні до падінь.
Сонце, харчові продукти та добавки
Окрім сонячних променів, на які припадає левова частка вживаного нами вітаміну D, гарними його джерелами є харчові продукти.
Зокрема це:
- жирна риба – лосось, сьомга, оселедець, форель, скумбрія, сардини, тунець
- печінка тріски та риб’ячий жир
- збагачені молочні продукти – молоко, йогурт, сир, масло
- лісові гриби, що росли на сонці
- жовтки курячих та перепелиних яєць
- червона ікра.
А ось питання про те, чи так само корисні для нашого організму добавки вітаміну D, залишається спірним. Деякі вчені припускають, що ці добавки допомагають вповільнити старіння, покращують когнітивні функції та полегшують симптоми депресії, тоді як інші науковці ставлять під сумнів їхню ефективність.
Є дані досліджень, згідно з якими інтоксикація вітаміном D найчастіше є випадком неправильного вживання таких добавок.
У 2016 році Національне управління охорони здоров’я Данії відкликало з продажу добавку, що містила в 75 разів більшу дозу вітаміну D, ніж рекомендують лікарі.
Нещодавно науковці Гарвардської медичної школи опублікували статтю, в якій порадили людям з дефіцитом вітаміну D розпочинати його приймання передусім із продуктів, збагачених цим вітаміном. Адже вони зі значно меншою ймовірністю спричиняють токсичну дію, ніж добавки.
Звісно, такі добавки можуть бути для деяких людей чи не є єдиним джерелом цього вітаміну з об’єктивних причин (брак сонця або потрібних продуктів). У таких випадках потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем стосовно оптимальної дози добавки.
Фото: Openverse
