В меді містяться понад 60 ферментів, вітамінів та мінералів, і якщо протягом двох місяців вживати у кілька прийомів по 50 г меду на день, то загальний стан здоров’я відчутно поліпшиться. І це ж лише дитяча доза, бо дорослим людям встановлено вдвічі більшу добову кількість споживання меду. А користь малини з високою концентрацією вітамінів та антиоксидантів виділяє її навіть серед ягідних культур. Завдяки вітамінам С, Е, флаваноїдам, антоціанам, фенольним сполукам і каротиноїдам, малина омолоджує, позбавляє токсинів і протистоїть раку. Лікарі радять щодня випивати 275 мл малинового соку для запобігання судинним катастрофам. Низька калорійність малини (52 ккал/100 г) та її здатність прискорювати обмін речовин і розщеплювати жир роблять цю ягоду затребуваною в дієтах для схуднення. Тонік з малини та меду добре освіжає і заспокоює – без різниці, як він при цьому застосовується: для пиття чи для догляду за шкірою.
Інгредієнти: малина – 1 кг; мед – 400 г; оцет – 400 мл.
Замочуємо малину в оцті на 5 днів, періодично помішуючи та роздавлюючи ложкою ягоди.
Проціджуємо суміш і прогріваємо 5 хвилин на вогні (до кипіння не доводимо). Даємо трохи охолонути, додаємо мед, добре перемішуємо і розливаємо у теплому стані по пляшках. Для приготування тонізуючого напою треба додати 3 ст. ложки малиново-медового тоніка на склянку води.
Лайфгак
Температура основи для додавання меду має бути нижчою за 42°C, щоб збереглися його антимікробні та протизапальні якості. Секрет меду полягає в тому, що більше користі від нього буде, якщо його просто розсмоктати, а не розвести у воді, молоці чи чаї: розчинений мед не завжди добре засвоюється. А в догляді за обличчям малиново-медовий тонік працює по максимуму: зволожує, вирівнює pH-баланс після вмивання і готує шкіру до кращого поглинання кремів чи інших доглядових засобів.
Ближче познайомитися з малиною і напоями чи стравами з неї можна тут:
За смачним десертом з малини заходьте сюди:
Літній рай: рецепт малиново-смородинового морозива
Більше про користь та цілющі властивості меду ми розповідали тут:
Медицина – від слова «мед»? Чим корисний мед, лікування медом та профілактика захворювань
