Науковці з Бразилії дослідили вплив шести поширених штучних підсолоджувачів: аспартаму, сахарину, ацесульфаму калію, еритритолу, ксиліту та сорбіту.
Результат виявився несподівано тривожним, повідомляє видання Daily Mail: регулярне вживання цих речовин пов’язане зі швидшим погіршенням пам’яті, мовлення та здатності до мислення.
Причину цього ще вивчають. Але попередні дані свідчать, що деякі підсолоджувачі здатні розпадатися на токсичні сполуки, які шкодять клітинам мозку, або навіть провокувати утворення тромбів у судинах.
Скільки це – «багато»?
Цікаво, що для негативного ефекту достатньо зовсім невеликих доз. Дослідники зазначають: люди, які споживали від 190 до 200 міліграмів підсолоджувачів на день (це приблизно одна банка дієтичної коли), мали мозок, що старів у середньому на 1,6 року швидше за тих, хто вживав їх рідше.
При цьому навіть ті, хто користувався невеликими кількостями (менше пакетика підсолоджувача на день), теж показали певне погіршення когнітивних функцій.
Хто найбільше ризикує
Дослідження, яке охопило понад 12 тисяч дорослих, тривало вісім років. Найсильніший ефект спостерігався у людей середнього віку та особливо у тих, хто хворіє на діабет.
А ось серед літніх учасників (60+) підсолоджувачі вже не мали значного впливу на роботу мозку. Це може пояснюватися тим, що зміни у старшому віці відбуваються самі по собі, незалежно від дієти.
Є й безпечна альтернатива
Дослідники перевірили також таготозу – природний підсолоджувач, який міститься у фруктах та молочних продуктах. Виявилося, що він не пов’язаний із погіршенням когнітивних функцій і може стати більш безпечним вибором для тих, хто прагне зменшити споживання цукру.
Головне, що варто пам’ятати
Штучні підсолоджувачі давно вважають зручним способом контролювати вагу та рівень цукру в крові. Але тепер науковці попереджають: навіть у малих дозах вони можуть пришвидшувати старіння мозку.
Замість дієтичних «нуль-калорійних» напоїв варто обирати більш природні рішення – від свіжих фруктів до натуральних підсолоджувачів. Це допоможе не лише тілу, а й розуму залишатися молодим довше.
Фото: Openverse
