Крім смажених із часником креветок, до складу нетривіальної страви, яка готується за 10–15 хвилин, входять заправлені оливковою олією помідори чері, огірок, авокадо і салатна зелень – якщо ви шукаєте подібні корисні поєднання, перегляньте також цей вишуканий салат із креветками й авокадо.

Складники у рецепті салату з креветками та оливковою олією вказано на 2 або 3 порції.

Інгредієнти:

креветки очищені – 200-300 г;
помідори чері – 150-200 г;
огірок свіжий – 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
салатна зелень (айсберг, рукола або мікс) – 1 пучок;
часник – 1–2 зубчики.

Складники для заправки:

оливкова олія – 3–4 ст. ложки;
имонний сік – 1 ст. ложка;
бальзамічний оцет (за бажанням) – ½ ч. ложки;
сіль – на смак;
перець чорний мелений та паприка – на смак.

Покрокове приготування

Обсмажте на розігрітій оливковій олії з додаванням подрібненого часнику очищені й приправлені сіллю та паприкою креветки (до рожевого кольору, впродовж 2-3 хвилин). Аналогічно готуються морепродукти, якщо ви оберете наш рецепт із сальсою.
Свіжий огірок наріжте кубиками або соломкою, авокадо – скибочками, чері – навпіл.
Змішайте у мисці нарізані овочі та листя салату і додайте до них обсмажені креветки.
Заправте креветки з овочами сумішшю оливкової олії та лимонного соку, посоліть і поперчіть на смак.

салат з овочами і креветками

Лайфхак

Замість лимонного соку у заправці для салату з креветками можна використовувати бальзамічний оцет.

Питання та відповіді

Яку олію краще використовувати для приготування середземноморського салату?

У порадах шеф-кухарів, як приготувати салат із креветками, перевага надається олії холодного віджиму Extra Virgin, адже такі рослинні ненасичені жири бережуть здоров’я серця.

Які складники, крім зазначених у рецепті овочевого салату з креветками, можна до нього додати для поліпшення смаку?

Пікантні нотки швидкому салату з креветками забезпечать оливки, пармезан або сухарики. Також гарною альтернативою стануть морепродукти на сковороді у вершковому соусі.