Ніла Іваненко 
Протягом метушливого дня завжди можна знайти кілька хвилин для чашки чаю. Особливо, якщо ви переконалися в його численних корисних властивостях.
Як показали дослідження, цей популярний напій допомагає знизити артеріальний тиск, зменшити ризик розвитку діабету та подолати відчуття тривожності. І це далеко не всі його переваги.
Користь чаю передусім обумовлена багатим вмістом у ньому природних сполук – поліфенолів: рослинних антиоксидантів, що допомагають захистити клітини організму від пошкоджень. Поліфеноли мають протизапальні властивості та запобігають багатьом хронічним захворюванням. Ці природні сполуки позитивно впливають на мікрофлору кишківника, відповідають за контроль рівня цукру в крові та здоров’я мозку, сповільнюючи вікове погіршення когнітивних функцій.
В інтерв’ю виданню Daily Mail доктор Тім Бонд, провідний британський експерт з чаю, сказав: «Одна з найпростіших порад щодо підтримки здоров’я – щодня випивайте три-чотири чашки цього напою».
Доктор Бонд розробив рекомендації стосовно вживання тих чи інших видів чаю, пов’язавши їхню найбільшу корисність з певним часом дня.
Ранок. Чорний чай
Дослідження показали, що серед усіх популярних чаїв чорний містить найвищу концентрацію флавоноїдів – підгрупи поліфенолів, що відповідають за безліч цілющих властивостей.
А ще чорний чай – це чудовий початок дня, оскільки містить оптимальну дозу кофеїну. У чашці цього напою – близько 47 мг кофеїну (у чашці зеленого – 33, у баночці дієтичної коли – 46 мг). Безпечною нормою медики вважають 400 мг кофеїну на день, що еквівалентно приблизно восьми чашкам чорного чаю.
Окрім того, для багатьох людей, «особливо літнього віку, чай є відмінним джерелом рідини, адже він має той самий ефект, що і склянка води», зазначив доктор Бонд. Щоправда, завжди слід бути обережним, щоб не додати до чаю надто багато цукру.
Обід. Зелений чай
Експерти вважають зелений чай одним із найкорисніших. Він містить чимало катехінів – різновидів поліфенолів, які особливо важливі для здоров’я серця та мозку.
Найпотужніший катехін зеленого чаю відомий як епігаллокатехін галлат (EGCG). Дослідники довели, що вживання багатих на цей катехін продуктів допомагає організму протистояти хворобам Альцгеймера та Паркінсона.
Ідеальним часом для вживання зеленого чаю доктор Бонд вважає обідній. «Цей чай дуже корисний для здоров’я ротової порожнини, адже він має антибактеріальні властивості», – каже він.
Після полудня. Жасминовий чай
Жасминовий чай – один з найвідоміших здавна заспокійливих напоїв. Дослідження показали, що аромат жасмину розслабляє, покращує настрій, знижує частоту серцевих скорочень та дарує душевну рівновагу. Ось чому такий чай зазвичай п’ють, щоб зняти стрес.
Цей ефект зумовлений тим, що жасминовий чай містить значну кількість L-теаніну – амінокислоти, що пов’язана з відчуттям спокою. Цей чай є чудовим пообіднім напоєм, який до того ж приємно пахне.
Вечір. Улун
Китайський напівферментований чай улун, за свідченням експертів, поєднує в собі найкраще з того, що є в чорному та зеленому чаї. Листя улуна надають напою бурштинового кольору, а його смак балансує між трав’яною свіжістю зеленого чаю та насиченістю чорного.
Дослідження пов’язують регулярне вживання чаю улун з контролем рівня цукру в крові. Поліфеноли цього напою покращують чутливість до інсуліну та вповільнюють засвоєння глюкози, допомагаючи стабілізувати рівень енергії та знизити його стрибки після їди.
Доктор Бонд рекомендує вживати улун одразу після трапези, особливо якщо страви багаті на вуглеводи.
Перед сном. Ромашка
Виготовлений із сушених квіточок рослини Matricaria chamomilla, цей чай є одним із найдавніших рослинних лікарських засобів. Його цінують за заспокійливу дію, що сприяє сну, та тонкий аромат. Ромашковий чай діє як легкий седативний засіб, впливаючи на рецептори мозку, що відповідають за розслаблення м’язів. Саме тому багато людей п’ють його перед сном. А ще ромашка багата на антиоксидантні флавоноїди, зокрема апігенін – сполуку, що допомагає знизити тривожність.
«Ідеальнн рішення – випивати ромашковий або лавандовий чай принаймні за годину до сну. Вони допоможуть вам добре виспатися», – сказав доктор Бонд.
Фото: Unsplash
